動物生產是墨西哥的領域之一,產生了更多的就業機會,經濟增長。
據WATT網站2015年1月7日報道,2014年末,墨西哥已成為全球動物蛋白生產第七大國,包括雞肉和雞蛋。
墨西哥農業、畜牧業、農業發展、漁業和食品部(Sagarpa)牲畜總協調員Francisco Gurria稱,動物生產領域是墨西哥的產業之一,創造了更多的工作,并推動了經濟增長。
Gurria指出,2014年墨西哥動物蛋白領域約投資65億墨西哥比索,合4.40億美元。
Gurria表示,墨西哥畜牧業占地面積為1.13億公頃,占全國土地面積的一半以上,這部分土地上主要生產蜂蜜、奶、牛肉、山羊肉、羊羔肉、豬肉、雞肉以及雞蛋。
在雞肉生產方面,墨西哥是全球第五大生產國,年雞肉產量280萬噸。同時,墨西哥也是全球第五大雞蛋生產國,產量約250萬噸。
Gurria特別強調,根據預測,到2022年全球的肉類需求將增加6000萬噸,這些數字也將會實現大幅增長。
因此,預計墨西哥動物蛋白生產商前景樂觀。